香喷喷的烤羊排做法 食材 步骤

好的食材需要简单的调料和操作就能做出美味。大家跟着我试试。

用料  

香喷喷的烤羊排的做法  

1. 羊排解冻后，用纸巾吸干多余血水（千万不要3个5清洗），再放入大碗，撒上少许盐和孜然粉，2面按摩均匀。腌制20分钟。

2. 如果羊排比较肥的话，先把肥的一面煎一下，出点油（肥瘦均匀这部就省略）。再把羊排煎到2面金黄。全程大火。这时烤箱预热220度。

3. 摩飞锅用专门煎肉的烤盘煎，全程最大火。

4. 烤盘下面铺张锡纸，把煎好的羊排铺在烤盘上，放入预热好的烤箱，上下火220度烤20分钟左右。等烤到表面油冒的差不多了就好了（烤个15分钟后，可以翻个面继续烤，时间长短按自己喜好肉的口感来。）

5. 香喷喷的羊排就好啦，开吃。

6. 也可以把羊排放在烤架上，下面放个烤盘铺张油纸，让羊排多余的油在烤的过程中滴在烤盘上。一般烤个15分钟后翻个面，继续烤5-10分钟，时间按自己喜欢的口感来。这方法烤出来的羊排更香。