朋友友情提供了一枚超好看的松花蛋,是她男朋友的祖父做的,好一把狗粮。。。
用料
皮蛋 | 1个 |
青椒 | 6个 |
香油 | 1小勺 |
大蒜 | 2瓣 |
生抽 | 1瓷勺 |
香醋 | 1瓷勺 |
红色尖辣椒 | 3个 |
小熊创意食谱:擂辣椒皮蛋的做法
把红辣椒、青辣椒放入烤箱烤网上,120度烤12分钟
把烤好的辣椒晾凉,去皮,去芯,把辣椒肉撕成条状。烤好的辣椒会有一层透明褶皱,正宗做法是在火上烧,但是很考验功力,不如烤箱好控制。
蒜头去皮磨成蒜茸、皮蛋去壳掰成大块
所有材料放入大碗内,搅匀(有擂钵放入擂钵内,用擂棍捣碎搅匀)即可,用勺子比筷子好一些。
皮蛋超好看!!!可是我不知道咋做。。。