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我是一个两个小宝宝的老妈子,因上班,在大宝的辅食忙稀里糊涂养这么大,导致大宝偏食,所以在二宝的辅食上认真对待,所以我把平时给宝宝做过的辅食整理出来,收录在我的微信公众号“笨笨团子的宝宝食谱”,分享一点自己的经验,让宝妈们少走点弯路,也记录两宝宝的食谱,等宝宝长大了,会骄傲的说:“瞧我妈妈多棒”。如果大家想不出给宝宝吃啥的时候,就加我微信,来转转吧,说不定灵感就来了!我们一起陪着宝宝长大
用料
香蕉 | 根 |
鸡蛋 | 个 |
配方奶/牛奶 | |
低筋面粉 | |
芝麻酱 | |
柠檬 |
(烤箱版)香蕉松饼,不加一滴油,松软香甜——宝宝辅食食谱的做法
配方奶/牛奶:80克
鸡蛋:2个
香蕉:2根(偏大的可只用一根)
低筋面粉:110克
芝麻酱:适量
柠檬:适量
参考月龄:11个月以上蛋清分离,先将蛋清放入冰箱冰冻起来
*因为打发蛋清,我没有放糖。这里将蛋清先放冰箱冷冻,能让打发时蛋霜更稳定蛋黄中加入牛奶搅拌均匀,再切一半的柠檬,挤入少许柠檬汁,加入低粉搅拌均匀,加入低粉搅拌均匀
*挤些柠檬汁,可以避免香蕉泥氧化香蕉去皮分段,压成泥
再加入面粉蛋糊中,搅拌均匀
这时从冰箱取出蛋清,蛋清周边会有一些冰渣子,再滴几滴柠檬汁,开始打发,打至能看到清晰纹路的硬性蛋霜
*加入柠檬汁也是利于打发蛋霜分三次将蛋白进蛋黄糊,用切拌或翻拌手法拌匀
将蛋糊与芝麻酱分别装入裱花袋中,先挤1/5左右满的蛋糊在纸杯中,再挤一点芝麻酱在松饼胚中,再到芝麻酱上盖上薄薄一层蛋糊
*这里不要挤多了哈,芝麻酱营养虽丰富,但2周以上的宝宝每天建议控制在10克以内哦〜烤箱150度预热,中下火,150度烤20分钟,我做的小饼基本上都是3厘米左右的厚度,刚好适合团子这么大的小宝宝抓握。
*因为没有放油,刚烤出来脱模比较粘,待凉下来,比较好脱模;就可以给宝宝吃啦!
*因为做的松饼,厚度不同,烤箱脾气也不同,这里的时间与温度,大家自己把握哦辅食制作和喂养问题都可以私我哦 ,我们一起陪着宝宝长大
小贴士
辅食制作和喂养问题都可以私我哦 ,我们一起陪着宝宝长大