私佳牧羊人派做法 食材 步骤

决定记录下来每一道做过的菜，也不失为每日小确幸一件嘛

用料  

私佳牧羊人派的做法  

1. 番茄顶部切十字，开水烫后去皮，切碎丁备用。洋葱和大蒜切丁备用。牛肉切丁备用，要是有现成牛肉碎当然完美，不过没有也无妨，可以趁机锻炼小臂耶。

2. 土豆蒸或煮熟后去皮压泥，加入少量黄油，牛奶，黑胡椒碎和盐，搅拌均匀。

3. 中火融化一小块黄油，下大蒜和洋葱，炒香后放牛肉末变色后加入番茄翻炒片刻，小碗中挤10g蕃茄酱，加水，倒入锅中。然后可以随心所欲当任何喜欢或者仅有的调料啦。（我用了万能的黑胡椒牛排酱，下次打算试试用香草调味）然后大火煮沸并收汁。

4. 烤箱预热，把炒好的番茄牛肉酱倒入烤盘中，再把土豆泥铺在上面，用叉子划出花纹，然后就可以把它送进烤箱深造啦，还没出炉就闻到香味，做完了就快吃吧。

小贴士

番茄牛肉酱一定要收汁，否则汤就会溢出土豆层，破坏美感…