贵妃酥烹饪方法窍门 如何做贵妃酥才好吃

用料  

贵妃酥的做法  

1. 黄油、白糖搅打（使黄油微发），加入鸡蛋搅打均匀（鸡蛋不能打发），加入泡打粉、盐搅打均匀，加入椰丝（椰蓉放在烤箱中烤制微微发黄）花生碎（花生用擀面杖杆擀碎），加入低筋粉搅打至无面粉颗粒。反复叠 不揉
       将面团下剂为8~10克，搓圆放入烤盘中（烤盘可撒少许面粉）  放入冰箱冻

2. 蛋黄液将冻好的面团，挂一层蛋液，一个个摆放烤盘中  烤制即可
   
    烤制金黄  注意火候
   
   
   温度：底火150℃    面火180~190℃
   
   时间：30~40分钟

小贴士

可根据自己家的烤箱温度😊