【步骤图】「冬日里的暖暖力量」芝士焗红薯食谱大全和做法

让红薯成为蜜糖，芝士化作力量。

用料  

【冬日里的暖暖力量】芝士焗红薯的做法  

1. 准备材料

2. 红薯清洗后，对半切，放入水开的蒸锅。

3. 蒸软后稍微凉一下剥皮，同时烤箱上下火180度预热。

4. 红薯放入盆中，边加牛奶边用勺子捣软。

5. 加入25g融化的黄油和25g马苏里拉芝士搅拌。
   
   » 黄油可以隔热水融化，也可以用微波炉加热。

6. 加入少许糖，拌至这样顺滑的红薯泥状。
   
   » 红薯本身有一定甜度，根据个人口味加糖，加的时候可以多尝尝。

7. 拌好的红薯泥放入碗中。
   
   » 选择可进入烤箱烘烤的耐高温容器，如烤碗、纸杯等。

8. 根据个人口味表面铺上芝士（花吃姐姐当然铺得满满咯）~

9. 磕一颗蛋黄，打散。

10. 用刷子在芝士表面刷层蛋液。
    
    » 这层蛋液可以使表面色泽更金黄。

11. 烤碗放入箱中层，180度焗烤15分钟。

12. 时间到，热腾腾芝士红薯出炉咯。

13. 有点脆脆的芝士层，混上奶香味的红薯。

14. 先嚼后抿，甜蜜与温暖并存，在嘴巴化成一片治愈。冬日里的暖暖力量，是它~