喜欢巧克力,也喜欢黑咖啡苦苦的味道!外皮酥脆内心柔软,一口咬下去核桃碎瞬间在口腔爆香!会让你爱上这款有着淡淡苦味的小点心
用料
低筋面粉 | 90克 |
黄油 | 35克 |
糖 | 20克 |
盐 | 1克 |
可可粉 | 10克 |
泡打粉 | 2克 |
全蛋液 | 15克 |
咖啡粉 | 2克倒入(28克开水冲入咖啡) |
核桃碎 | 少许 |
巧克力咖啡司康的做法
准备好材料后,先将咖啡冲开,低筋粉和白糖泡打粉混合拌匀过筛
软化的黄油放入白糖和盐,快速打拌均匀
放入蛋液和咖啡搅拌
放入过完筛的面粉咖啡粉,拌匀
活好的面团放在洒上干粉的案板上
上边再撒一点干粉,用手慢慢压平
用切板切成八份
放到铺好油纸的烤盘上,刷上蛋液,撒上核桃碎,上下火200烤15分钟(具体时间根据自己的烤箱来定)
这是一款简单,快速,健康的下午茶小点心