2016!愿所有朋友红红火火!
用料
高粉 | 250克 |
砂糖 | 50克 |
鸡蛋 | 50克 |
酵母 | 3克 |
牛奶 | 125克 |
红曲粉 | 5克 |
黄油 | 30克 |
馅料 | |
青红椒 | 少许 |
奶酪 | 80克 |
玉米粒 | 少许 |
培根 | 50克 |
黑胡椒 | 少许 |
火焰包的做法
除黄油外所有材料一起混合搅拌至光滑面团
加入黄油搅拌至手膜状态!
烤箱发酵程序将和好的面团发酵到2倍大!手指戳无回缩现象完成一次发酵!
二次发酵好面团分成四十克的小面团!将馅料部分拌匀后包入!进行二次发酵!
发酵到2.5倍大的时候即可整形!撒上干面粉!剪刀在面团顶部煎十字口!即可放入180度预热的烤箱中!烤5分钟左右转170度再烤15分钟即可!