用料
盐 | 克 |
鸡 | 只 |
姜 | 片 |
老抽 | 勺 |
黑胡椒 | 勺 |
蚝油 | 勺 |
糖 | 克 |
酱油 | 勺 |
白胡椒粉 | |
葱 |
家常烤鸡的做法
家里制作,其实调制酱料不可能去把每一个佐料称分量,都是根据个人口味和经验适量调制!个人建议:可以慢慢分次加入,最重要的是,在腌制前,最好要把鸡洗净沥干哦!调味好后,腌制2个小时,保鲜膜包裹,放进冰箱冷藏,待第二天烤前备用!
这边一个个人的小做法:烤前,腌制好的鸡一定要沥干,我会在鸡的身上涂抹黄油,在烤盘里放一点🥕、🥔、蒜头,一起放入烤箱!
烤箱预热200一下,上下200先烤20分钟,取出翻身,再上200,下180,烤15分钟!其实具体时间和温度可以根据个人观察烤鸡色泽变化上自我调节!