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自制碳烤牛肉干
用料
自制碳烤牛肉干的做法
将牛肉切小块水浸泡洗后,沥水
把配料全部加入,腌个几天入味
在蒸子里蒸熟,或者选择煮熟
放碳塞里散开水汽
下面用炭火烤干水分
成品表面是干干的有碳味
抽真空为了能多放一段时间
效果
小贴士
可以多做点十斤干后只得四斤缩水厉害