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夏天觉得是吃烤串的季节,但是外面的烤串也不知道肉好不好,所以决定自己做一次,家里有牛肉就做了牛肉串,还不错,但是觉得这个方子做羊肉串也是可以滴
用料
自制烤串的做法
将牛肉切成小块,肥瘦分开,洋葱切块,放入小盆拌匀
用烤肉调料(超市随便买的),再加蚝油,糖,生抽,盐,蜂蜜抓匀,盖保鲜膜入味,我是晚上腌了一宿
竹签泡水洗净,将牛肉肥瘦穿插串好,烤箱230度预热10分钟
单面刷油,上下火230度烤10分钟
10分钟后取出,翻面刷油,撒孜然辣椒少许盐
再烤6分钟就好啦,干净卫生还好吃