用料
| 羊排 | 250克 |
| 甜面酱 | 45ml |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 3片 |
| 咖喱粉 | 8克 |
| 盐 | 适量 |
| 白糖 | 少许 |
| 白葡萄酒 | 20ml |
纸包羊排的做法
羊排洗净，放入葱、姜、甜面酱、咖喱粉、盐、白糖、白葡萄酒等调料，一起拌匀，腌制1小时，隔夜更好
羊排在腌制的过程中取出拌几次，以便入味
腌好的羊肉稍稍沥去汤汁，提前将烤箱预热到180度，用一张锡纸包上洋葱，在放上羊排，将锡纸四周包严，放入烤盘上，保持180度火力，烘烤40分钟，然后将羊排取出，打开锡纸，用200火力烘烤上色即可
小贴士
羊排一定要买新鲜的，否则腥膻味就会很重。去处腥膻味可以用葡萄酒、洋葱、胡萝卜等一起腌制，而且烤熟的蔬菜也很好吃