芝士、芝麻、补钙的、解馋的、健康的，都快到我的嘴里来吧！
吃不停的健康小零嘴，应该是这样的吗……
比磕百力滋还要脆，比嚼骨头更容易吸引钙质，比吃苏打饼的能量更低，你心动了吗，还不赶快一起来试试这根热情的芝士脆钙棒？
用料
| 配料1： | |
| 高筋面粉 | 180克 |
| 低筋面粉 | 60克 |
| 芝士片 | 1片 |
| 细砂糖 | 18克 |
| 细盐 | 2克 |
| 干酵母 | 半小勺（1克的量勺） |
| 水 | 120克（预留10克） |
| 黄油 | 15克 |
| 配料2： | |
| 蛋白 | 适量 |
| 黑芝麻 | 1.5茶匙 |
| 白芝麻 | 1茶匙 |
芝士脆钙棒的做法
芝士片先切细丝，再切细粒（越细越容易被揉入面团中）。
配料1中全部材料（除黄油外）揉成面团后，加入黄油揉到表面光滑不粘手即可。
密封面团，放于温暖处，静置发酵60分钟。（由于酵母下得少，是不会发到两倍大的）
把发好的面团放在案板上，擀开成一片厚度约为5毫米的长方形薄面片（宽度自己掌握好，尽量与自己的保鲜容器长度相当，以便存放）。
面片松驰15分钟，烤盘垫油纸。用界饼刀把面片切成3毫米左右的细长条，散到一旁让它松驰一下。全部切好后，一手捏住面条的一头，另一头用旋转方式把面条扭成螺旋状。排在烤盘上。
面棒全部排好后，相当于二发的过程也好了。在表面喷些水。预热烤箱，180℃。
把配料2中的蛋白均匀地扫在面棒表面上，黑、白芝麻混在一起，手指头也扫上一层蛋白，然后用手指沾上芝麻，轻轻地拍到面棒表面上。
放入预热好的烤箱中，烤15分钟。烤制过程最后几分钟要看紧烤箱内的情况，发现面棒边上出现金黄色就可以关火。
取出后晾凉，密封存放。
小贴士
1.芝士片用其他的等量干奶酪代替均可，最能展现芝士香味的当是用芝士粉啦，但材料的价格可不是人人都接受得了的，大家还是看着自己的钱包来下料吧！
2.水不要一次加完，在面团揉制过程中，感觉面团太干才把预留的水加入。
3.不要放多了酵母，不然面片会膨胀得厉害，以致变得肥大，继而影响成品口味。
4.如果发现烤好放凉后依然不脆，可以重新放入烤箱，100度烤10分钟，再放凉，那就可以了。