无限美滋滋的感觉…
用料
面粉500 | 克 |
盐2 | 克 |
芝麻5 | 克 |
白糖20 | 克 |
玉米油10 | 克 |
水50 | 克 |
蜂蜜10 | 克 |
空心蜜糖饼的做法
面粉500克➕水50克(可根据具体情况调整)➕少许油大约5克➕盐1克,倒在一个容器里,开始和面…,面团如图样后报上保鲜膜自然醒发20分钟。
准备白砂糖20克➕面粉16克,混匀备用。
准备一小碗蜂蜜,备用。醒发后的面团拿出分一个个小小的面团,用擀面杖擀成长椭圆形的薄饼。
包好后,用擀面杖擀平整个馅饼,尽量擀的薄一点,速度要慢(因为容易破哦)
烤箱210度预热5分钟,此时在馅饼表面刷上一层蜂蜜(喜欢芝麻的朋友可以撒上芝麻)一个个放在烤盘上
210度烤制20分钟(没有把握的,可以先烤15分钟,然后观察是否鼓起和表面变焦糖色)