看到人家做的派,感觉香到流口水,但是热量好高,只能眼馋。
不过机智的我在吃的诱惑下更是增大了脑洞的潜能,稍微把派皮的配方改了一下,减少了黄油等等。
做出来的南瓜薄饼,脆脆的,带着一股浓浓的牛奶香,简直诱人,而且做法真的很简单哦~
用来做早餐和下午茶都很棒!
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用料
普通面粉 | 70g |
黄油 | 10g |
盐 | 4g |
糖 | 5g |
牛奶 | 30ml |
南瓜 | 适量 |
胡椒粉 | 少许 |
薄荷叶或食用香草 | 5片 |
橄榄油 | 少许 |
低卡脆口南瓜薄饼的做法
黄油室温软化,和面粉活匀呈屑状,黄油充分和面粉融合即可。
在面粉中加入2g盐及白砂糖,30ml牛奶分次倒入,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜冷藏1小时。
适量老南瓜切成薄片,和剩下的盐以及砂糖活匀。薄荷叶切碎备用。
案板撒少许面粉,拿出面团擀的薄薄的,四四方方的。
自己吃嘛,我就没有切边啦,把周围的面皮往中间摆放,面皮中间用叉子叉一些小孔。
把南瓜片密集的摆放在面皮上,有空隙的地方用继续用南瓜盖住,你觉得好看的样子即可。
撒上少许的胡椒粉和切碎的薄荷叶,刷上少许橄榄油。
烤箱200度预热,烤10分钟,转180度烤25分钟,老规矩盖锡纸,剩下5分钟的时候看下颜色,不美的话去掉锡纸烤。怎么样,是不是超级美呀?
口感更是绝佳,黄油虽然放的不错,但是一股浓郁的奶香味简直诱人。南瓜和牛奶真的是绝配。
有了它,每天起床吃早餐都成了我最爱的事情啦~
小贴士
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