来自台湾的凤梨酥，自己做也很方便呢~
用料
| 低筋粉 | 90克 |
| 全脂奶粉 | 35克 |
| 黄油 | 75克 |
| 鸡蛋液 | 25克 |
| 糖粉 | 20克 |
| 盐 | 1克 |
| 凤梨馅 | 360克 |
凤梨酥(源于台湾的手作)的做法
黄油软化后加入糖粉和盐打发至发白
![凤梨酥(源于台湾的手作)的做法步骤图 第2张]( "凤梨酥(源于台湾的手作)的做法步骤图 第2张")
分次加入鸡蛋液至完全融合，呈羽毛状
![凤梨酥(源于台湾的手作)的做法步骤图 第3张]( "凤梨酥(源于台湾的手作)的做法步骤图 第3张")
筛入低筋粉和奶粉的混合物，用刮刀拌匀
![凤梨酥(源于台湾的手作)的做法步骤图 第4张]( "凤梨酥(源于台湾的手作)的做法步骤图 第4张")
分割面团：面团和馅料的比例是2:3，包入馅料，搓圆。
![凤梨酥(源于台湾的手作)的做法步骤图 第5张]( "凤梨酥(源于台湾的手作)的做法步骤图 第5张")
放入不锈钢模具中
![凤梨酥(源于台湾的手作)的做法步骤图 第6张]( "凤梨酥(源于台湾的手作)的做法步骤图 第6张")
把凤梨酥压平整，连同模具一起放入烤箱，中上层 175度（或者中层 上火175度，下火110度），15分钟。上色后取出，冷却，脱模，密封放置4小时后再食用口味更佳
![凤梨酥(源于台湾的手作)的做法步骤图 第7张]( "凤梨酥(源于台湾的手作)的做法步骤图 第7张")
