家里有肋排有芝士,就是没有韩国酱料(我也没吃过思密达正宗的芝士排骨,就觉得只要好吃就行了)翻了半天菜谱没有找到不放韩国辣酱的做法,干脆自己估摸着做算了,哈哈,果然做不来也是超赞的!不过首先你得有 [ 安佳牌马苏里拉芝士 ] 这个必备哦!因为我爱吃所以老公在家里常备这个芝士(买过很多种马苏里拉芝士都不及安佳做出来的卖相好味道好!)当然没有安佳的放别的也行吧,哈哈,总之很随性的~
用料
安佳马苏里拉芝士 | 按个人喜好(反正我是喜欢铺满厚厚一层的芝士) |
肋排 | 一餐饭的量 |
生抽 | 适量 |
花椒 | 几颗 |
大蒜头 | 两个 |
生姜 | 5-6片 |
醋 | 两滴 |
白糖 | 一勺 |
盐 | 适量 |
烤箱 | |
料酒 | 几滴 |
特别招待&懒人版芝士烤排骨的做法
一个大蒜头全部切片,加生姜片腌着排骨,倒入生抽,料酒,盐,白糖,花椒,醋,腌制排骨(我就腌了十分钟)烤箱来到最大,预热。油锅起油把这些倒进去,炒至排骨变色,酱油略收干一些
把剩下一个大蒜头也切片,铺在盘子下面,把炒过的排骨一块块放在大蒜片上放入烤箱。我人一直没有离开过烤箱,烤约十分钟后(到排骨表面出声音)开箱把排骨翻面,再烤五分钟,拿出来在表面稍稍洒一点盐。再放进去烤到颜色略深,每一面都烤一下。过十分钟后取出(这时的排骨应该是四角颜色略深的感觉),把排骨一块块放进干净的盘子里洒入自己想要的芝士的量,再放入烤箱烤五分钟,当芝士都化开就可以出炉了!
我是第一次做的,但是味道超赞哦!希望大家也能做的让自己喜欢~
小贴士
tips:烤箱不一样,大家可以根据自己的判断调整时间~