【步骤图】葡萄奶酥（特别适合小朋友）食谱大全和做法

特别喜欢吃的小食，操作特别简单，尤其喜欢减糖版的，酥酥的，奶香味十足

用料  

葡萄奶酥（特别适合小朋友）的做法  

1. 准备好所有材料

2. 首先把黄油软化，加入细砂糖，用打蛋器进行打发，发白即可。

3. 在打发好的黄油里加蛋黄，每加一个蛋黄就用打蛋器搅拌均匀，与黄油充分融合为止，再加下一个蛋黄，依次加入3个蛋黄，黄油变黄。

4. 烤箱180度预热5分钟。在黄油里加入奶粉，不搅拌。筛入2/3的低粉，按压面粉与黄油混合，无干粉状态即可。之后筛入剩下的1/3的低粉，倒入葡萄干，继续按压，直到无干粉即可

5. 用手揉面团，把盆里的都刮干净揉在一起，不要浪费，成团即可。（忘记拍图了）

6. 用擀面杖擀至表面光滑，用刮板把四周抹平，切成小块，整形好即可

7. 在蛋黄酥表面均匀刷蛋黄液，烤箱180度烤25分钟左右即可

8. 出炉了，可以吃了

小贴士

1、黄油软化不要太过，不要化成水，我一般放到微波炉打10-20秒（懒人觉得省时间），隔水加热不太适合这个
2、烤箱温度和时间仅供参考，根据自己烤箱来哦
3、蛋清不要浪费哦，可以做个戚风之类的