团购到了很新鲜的cobia鱼下巴，中文好像叫海鲡鱼，综合了几个方子，本来决定用空气炸锅烤鱼下巴的，但因为下午烤面包的时候赶上了晚餐时间，烤箱还是热乎乎的，就临时改了用烤箱烤
用料
| 食材 | |
| 鱼下巴 | 5-6个 |
| 椒盐 | 适量 |
| 姜片 | 7-8片 |
| 柠檬 | 一个 |
椒盐鱼下巴【烤箱版】的做法
团购来的鱼下巴一条，里面五个鱼下巴
![椒盐鱼下巴「烤箱版」的做法步骤图 第2张]( "椒盐鱼下巴「烤箱版」的做法步骤图 第2张")
洗干净擦干，表面抹椒盐（我是自己用白胡椒混了家里的盐）腌半小时
![椒盐鱼下巴「烤箱版」的做法步骤图 第3张]( "椒盐鱼下巴「烤箱版」的做法步骤图 第3张")
放烤盘上，皮朝上肉炒下，烤箱450F /230C，18-20分钟
![椒盐鱼下巴「烤箱版」的做法步骤图 第4张]( "椒盐鱼下巴「烤箱版」的做法步骤图 第4张")
翻面再烤2-3分钟，就好了
![椒盐鱼下巴「烤箱版」的做法步骤图 第5张]( "椒盐鱼下巴「烤箱版」的做法步骤图 第5张")
吃的时候挤点柠檬汁，酸酸咸咸又极鲜嫩的鱼下巴，来杯冰啤，爽啊！
![椒盐鱼下巴「烤箱版」的做法步骤图 第6张]( "椒盐鱼下巴「烤箱版」的做法步骤图 第6张")
