钻石小饼烹饪方法窍门 如何做钻石小饼才好吃

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钻石小饼的做法步骤图,钻石小饼怎么做好吃

带点淡淡的咸味,很好吃……

用料  

无盐黄油 60克
糖粉 35克
1/4勺
鲜奶油 10毫升
低筋面粉 85克

钻石小饼的做法  

  1. 黄油打成糊状,加入糖粉,盐,鲜奶油,面粉,每次都要搅均。 隔着保鲜膜揉成长条,冰箱冷冻2h左右。拿出,撕掉保鲜膜,刷上蛋清,滚上白砂糖(大颗粒的)

  2. 鲜奶油要放到常温,面粉要过筛。 160-170℃,根据烤箱调节,15分钟左右。烤至边边变黄即可。

小贴士

不要过度搅拌