在家也能吃烧烤,再也不用担心烟雾缭绕~
厨具:美的照烧炉
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用料
鲈鱼 | 1条 |
柠檬 | 1个 |
橄榄油 | 少许 |
黑胡椒 | 少许 |
海盐 | 少许 |
大蒜 | 1头 |
百里香 | 2枝 |
迷迭香 | 2根 |
地中海烤鱼的做法
1⃣️ 用盐🧂、黑胡椒、百里香和迷迭香涂抹鱼的全身,把百里香和迷迭香塞进鱼肚子里,腌1小时
2⃣️ 先烤大蒜。大蒜带皮一切二,刷油,烤至表面焦黄
3⃣️烤盘放锡箔纸,底部涂一层橄榄油。鱼底部放3片柠檬片🍋,把腌好的鱼放上面,顶部再放3片柠檬片🍋。顶部浇2勺白葡萄酒。把烤好的蒜放鱼边上,用锡箔纸把鱼包起来,烤30分钟,无需翻面(烤到可以用筷子轻松穿过鱼肉)
4⃣️ 吃之前在打鱼肉上挤上柠檬汁