素食日的生酮餐,出处:
用料
西兰花 | 340克 |
新鲜菠菜 | 2cup |
蒜 | 1瓣 |
美乃滋 | 2tbsp |
cream Cheese | 1/4cup |
Cheddar Cheese | 1/2cup |
Mozzarella Cheese | 3/4cup |
洋葱粉 | 1/2tsp |
黑胡椒粉 | 1/2tsp |
盐 | 1/2tsp |
生酮芝士焗菠菜西兰花(Keto Spinach & Broccoli Casserole)的做法
烤箱预热350度。西兰花切小朵,放入小美,3秒/速度5切碎。倒入可以微波炉使用的容器中,根据自己家的微波炉功率转熟,大约高温4分钟。
新鲜菠菜洗净切碎。大蒜切碎。将大蒜碎、菠菜碎和转熟的西兰花碎倒入主锅,并将除mozzarella cheese之外的所有配料倒入主锅。15秒/反转/速度3。
取一只八寸的烤盘,抹上喜欢的油(橄榄油、黄油、牛油果油等)把混合物倒入容器,撒上mozzarella cheese。送入烤箱烤30分钟即可。
小贴士
我用的是Costco 买的牛油果油的生酮美乃滋,但是普通的美乃滋也可以,毕竟只有2tbsp,不用太纠结,我看过普通美乃滋的配料表,就是丘比的那款,其实也是无糖的,但可能就油用的是canola oil。