小朋友每次去甜品店都爱点的甜甜圈🍩,不用油炸,也无需打发和发酵,想吃了一会儿就可以做好。
用料
鸡蛋 | 85克 |
细砂糖 | 50克 |
黄油 | 70克 |
低粉 | 90克 |
泡打粉 | 2克 |
黑巧克力 | 50克 |
白巧克力 | 15克 |
非油炸❗️无需发酵❗️烤箱版甜甜圈的做法
鸡蛋和细砂糖搅拌均匀。
筛入低粉和泡打粉拌匀。
加入柠檬汁和少许柠檬皮屑。
黄油隔水加热融化后冷却一下加入面糊中拌匀。
将面糊倒入裱花袋中放入冰箱静置半小时左右,烤盘提前涂油撒一点粉防粘,将面糊挤入烤盘八分满。
烤箱提前预热180度,180度18分钟左右即可。
取出放凉备用,也可以直接吃啦!黑巧克力放入小碗隔水加热至融化,白巧克力放入裱花袋中,甜甜圈烤好后放凉,沾一圈黑巧克力,点缀一下白巧克力即可。
可以撒一点糖珠装饰一下。
做成玛德琳的样子也完美哦。
小贴士
不喜欢黄油的味道也可以用玉米油,感觉还是黄油做出来最香。