用料
| 羊腿 | 1只，约4斤 |
| 腌料 | |
| 香料包 | 1个 |
| 盐 | 3克 |
| 孜然粉 | 1勺 |
| 糖 | 3克 |
| 白胡椒粉 | 1勺 |
| 朗姆酒 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 葱 | 2根 |
| 配菜 | |
| 胡萝卜 | 2根 |
| 洋葱 | 2个 |
| 土豆 | 2个 |
| 生菜 | 3片 |
| 大蒜 | 9瓣 |
有滋有味有嚼劲之慢烤羊腿的做法
羊腿洗净
![有滋有味有嚼劲之慢烤羊腿的做法步骤图 第2张]( "有滋有味有嚼劲之慢烤羊腿的做法步骤图 第2张")
两面各划几刀，方便入味
![有滋有味有嚼劲之慢烤羊腿的做法步骤图 第3张]( "有滋有味有嚼劲之慢烤羊腿的做法步骤图 第3张")
糖、盐、孜然粉、胡椒粉混合均匀
![有滋有味有嚼劲之慢烤羊腿的做法步骤图 第4张]( "有滋有味有嚼劲之慢烤羊腿的做法步骤图 第4张")
两面均匀地抹上粉料，按摩约5分钟，方便入味
![有滋有味有嚼劲之慢烤羊腿的做法步骤图 第5张]( "有滋有味有嚼劲之慢烤羊腿的做法步骤图 第5张")
朗姆酒、好有味、酱油混合
![有滋有味有嚼劲之慢烤羊腿的做法步骤图 第6张]( "有滋有味有嚼劲之慢烤羊腿的做法步骤图 第6张")
倒入香料包、小葱碎
![有滋有味有嚼劲之慢烤羊腿的做法步骤图 第7张]( "有滋有味有嚼劲之慢烤羊腿的做法步骤图 第7张")
均匀地抹在羊腿上
![有滋有味有嚼劲之慢烤羊腿的做法步骤图 第8张]( "有滋有味有嚼劲之慢烤羊腿的做法步骤图 第8张")
盖上保鲜膜，腌制过夜
![有滋有味有嚼劲之慢烤羊腿的做法步骤图 第9张]( "有滋有味有嚼劲之慢烤羊腿的做法步骤图 第9张")
第二天，煮羊腿，水烧开后，中火煮约2小时
![有滋有味有嚼劲之慢烤羊腿的做法步骤图 第10张]( "有滋有味有嚼劲之慢烤羊腿的做法步骤图 第10张")
取出羊腿，两面刷少许
![有滋有味有嚼劲之慢烤羊腿的做法步骤图 第11张]( "有滋有味有嚼劲之慢烤羊腿的做法步骤图 第11张")
胡萝卜、土豆、洋葱切大块
![有滋有味有嚼劲之慢烤羊腿的做法步骤图 第12张]( "有滋有味有嚼劲之慢烤羊腿的做法步骤图 第12张")
混合少许孜然、盐，放入烤盘中，倒入一碗羊汤
![有滋有味有嚼劲之慢烤羊腿的做法步骤图 第13张]( "有滋有味有嚼劲之慢烤羊腿的做法步骤图 第13张")
烤箱预热好，220度、1小时，中层放羊腿，下层放配菜，表面盖锡纸防止糊
![有滋有味有嚼劲之慢烤羊腿的做法步骤图 第14张]( "有滋有味有嚼劲之慢烤羊腿的做法步骤图 第14张")
最后十分钟，取出羊腿，双面撒上调料，撤去锡纸
![有滋有味有嚼劲之慢烤羊腿的做法步骤图 第15张]( "有滋有味有嚼劲之慢烤羊腿的做法步骤图 第15张")
烤好的配菜，非常入味
![有滋有味有嚼劲之慢烤羊腿的做法步骤图 第16张]( "有滋有味有嚼劲之慢烤羊腿的做法步骤图 第16张")
放上三片生菜
![有滋有味有嚼劲之慢烤羊腿的做法步骤图 第17张]( "有滋有味有嚼劲之慢烤羊腿的做法步骤图 第17张")
摆上羊腿
![有滋有味有嚼劲之慢烤羊腿的做法步骤图 第18张]( "有滋有味有嚼劲之慢烤羊腿的做法步骤图 第18张")
上桌开吃咯！选一把快刀，片成薄片
![有滋有味有嚼劲之慢烤羊腿的做法步骤图 第19张]( "有滋有味有嚼劲之慢烤羊腿的做法步骤图 第19张")
蘸上烧烤料或辣椒粉，分分钟几大块就下肚了，超级下酒(๑><๑）
![有滋有味有嚼劲之慢烤羊腿的做法步骤图 第20张]( "有滋有味有嚼劲之慢烤羊腿的做法步骤图 第20张")
