【步骤图】肥牛金针菇（烤箱版）食谱大全和做法

肥牛金针菇卷，是很经典的搭配，配了一点豆芽和韭菜，增加了清爽的口感，烤箱出品，香味也更浓郁💕

用料  

肥牛金针菇（烤箱版）的做法  

1. 肥牛提前拿出室温解冻，金针菇、韭菜、豆芽洗净去根控干；肥牛片展开在案板上，放入金针菇，豆芽、韭菜，卷成卷，用牙签固定；

2. 炒香蒜末：锅中少量油，小火放入蒜末，翻炒至金黄盛出；碗中加蚝油，生抽、糖，盐，一点凉白开；

3. 烤箱预热180度，在烤盘用锡纸做个烤盘，放入肥牛金针菇卷，薄薄刷上一层油，把炒好的蒜末放在金针菇上，每个都浇上调好的碗汁；

4. 烤箱180度20分钟，即好。

小贴士

肥牛最好用肥瘦掺半的，我今天用的有些偏瘦；炒好的蒜香末是提味的关键，最好不要省略。