烤箱版生蚝，比夜宵店好吃一百倍！烹饪方法，教你烤箱版生蚝，比夜宵店好吃一百倍！做法步骤图

疫情期间，很多店关门，突然间想吃生蚝，就自己从网上买了5斤新鲜的烤！个大肉多，烤箱做起来超简单，味道绝杀！

用料  

烤箱版生蚝，比夜宵店好吃一百倍！的做法  

1. 新鲜生蚝可以找尖尖那头，用生蚝刀开壳（网上有很多开蚝视频可以参考）

2. 开壳后的生蚝肉很丰满，特新鲜

3. 开蚝后的肉记得一定要用清水冲洗一遍，放一旁备用

4. 将剥好的大蒜子和小米椒剁碎搅拌在一起，个人很喜欢吃辣，你们可以根据自己口味调节大蒜和小米辣的数量

5. 食用油下锅，把小米辣和蒜蓉用小火翻炒一下，加入生抽食盐耗油，然后再加点味精起锅。注意：不用炒太久，5分熟即可

6. 烤盘底部垫一层锡纸（我家没有锡纸了，用的硅油纸代替），将洗好的生蚝摆好，用勺子铺一层炒好的蒜蓉

7. 放入烤箱，200度火15分钟，如果是10L的迷你烤箱，180度火15分钟即可

8. 出炉啦，撒上一点葱花

9. 超级美味，比烧烤店新鲜干净多了，我算了下，均摊下来2块钱左右一个，感觉好划算

小贴士

1.开蚝有技巧，不要用蛮力，网上很多教程视频可以搜
2.小米辣和蒜蓉不要炒太熟，因为后续要放烤箱，炒太熟，后面就容易焦，影响口感
3.迷你烤箱温度偏高，180度火就可以，正常家用烤箱，200度火15分钟～还有什么疑问，可以留言