【步骤图】翻译食谱 | 只需三步美味焦糖布丁🍮食谱大全和做法

超简单好吃的焦糖布丁！吃的时候轻轻敲一下表面的糖皮，一口吃下去口感非常顺滑喔！

👨🏻‍🍳配方来自意大利chef ettore cioccia🇮🇹
👩🏻‍🍳翻译 圆滚滚米米君

用料  

翻译食谱 | 只需三步美味焦糖布丁🍮的做法  

1. 🌟杏仁酥底
   1️⃣混合软化的黄油，砂糖，红糖混合均匀
   2️⃣加入杏仁粉和面粉，继续混合均匀
   3️⃣装入保鲜膜中包好，冷冻15分钟
   4️⃣取出后用有洞的烤网压成小碎块

2. 5️⃣放入22*16cm大小，5cm深的模具中（底部铺上油纸）用勺子压实，冷藏

3. 🌟香草奶油
   1️⃣将蛋黄和砂糖搅匀，加入玉米淀粉混匀，再加入香草膏
   2️⃣加入淡奶油，牛奶，搅拌均匀

4. 3️⃣倒入刚才准备好的酥底上（还未烘烤）
   4️⃣烤箱180度烘烤约45-50分钟
   5️⃣烤好后晃动模具，中心部分微微晃动，冷却，放入冷藏至少5小时

5. 6️⃣取出后切掉边上的部分，中间切成4cm宽度的条
   7️⃣表面撒上一层砂糖，用喷枪喷至微微上色

6. 8️⃣吃的时候轻轻敲一下表面的糖皮，一口吃下去口感非常顺滑喔

7. 完工