孩子在家开始每天变化花样做美食,介绍一道特别容易操作的烤鸭给大家,而且味道很好,儿子叫我做些晚上摆地摊给人喝啤酒🍺,😄
用料
鸭 | 1只 |
蘑菇老抽 | 6勺 |
黑胡椒粉 | 1勺 |
五香粉 | 2勺 |
辣椒粉 | 2勺 |
孜然粉 | 2勺 |
烧烤粉 | 2勺 |
姜片 | 3片 |
紫苏叶 | 4根 |
料酒 | 5勺 |
蚝油 | 2勺 |
蜂蜜 | 几勺 |
好吃不腻傻瓜式烤鸭的做法
把鸭去屁股洗净后,加料酒,蘑菇酱油,各种调粉一勺,根据鸭的大小自己加量调味,全身按摩泡制五个小时,中间三次翻身按摩入味。
很简单的操作确做出烤鸭的美味。把紫苏叶连叶带梗和姜片塞进鸭腹内,换烤盘,再撒一层调味粉(孜然,辣椒,五香,烧烤粉等),再涂一层蜂蜜,涂抹均匀,放进微波炉烤鸡键,32分钟,鸭子全身的油都会烤出来,肉湿干度刚刚好,不老不腻干香。烤出来的油和鸭身滴出来的汁用碗装起来,可以蘸肉吃。