嚯嚯家里的棉花糖…
用料
| 巧克力 | 200克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 低筋面粉 | 60克 |
| 糖 | 30克 |
| 柠檬汁 | 3-5滴 |
猫家菜谱~巧克力派的做法
蛋清蛋黄分离。蛋清中加入柠檬汁、打发。糖分三次加入。
![猫家菜谱~巧克力派的做法步骤图 第2张]( "猫家菜谱~巧克力派的做法步骤图 第2张")
打发至大弯钩状态。
![猫家菜谱~巧克力派的做法步骤图 第3张]( "猫家菜谱~巧克力派的做法步骤图 第3张")
加入蛋黄。
![猫家菜谱~巧克力派的做法步骤图 第4张]( "猫家菜谱~巧克力派的做法步骤图 第4张")
搅拌均匀。
![猫家菜谱~巧克力派的做法步骤图 第5张]( "猫家菜谱~巧克力派的做法步骤图 第5张")
低筋面粉过筛后加入。
![猫家菜谱~巧克力派的做法步骤图 第6张]( "猫家菜谱~巧克力派的做法步骤图 第6张")
翻拌均匀。
![猫家菜谱~巧克力派的做法步骤图 第7张]( "猫家菜谱~巧克力派的做法步骤图 第7张")
加入裱花袋。
![猫家菜谱~巧克力派的做法步骤图 第8张]( "猫家菜谱~巧克力派的做法步骤图 第8张")
烤箱预热。烤盘上铺油纸、裱花袋挤成小饼。
![猫家菜谱~巧克力派的做法步骤图 第9张]( "猫家菜谱~巧克力派的做法步骤图 第9张")
170度上下火，25分钟。
![猫家菜谱~巧克力派的做法步骤图 第10张]( "猫家菜谱~巧克力派的做法步骤图 第10张")
取出翻面、加上棉花糖后继续烤箱8分钟。
![猫家菜谱~巧克力派的做法步骤图 第11张]( "猫家菜谱~巧克力派的做法步骤图 第11张")
我烤得有点过了。因为接了个电话…
![猫家菜谱~巧克力派的做法步骤图 第12张]( "猫家菜谱~巧克力派的做法步骤图 第12张")
取出后表面盖上个胚。
![猫家菜谱~巧克力派的做法步骤图 第13张]( "猫家菜谱~巧克力派的做法步骤图 第13张")
趁热稍微压实饼胚。
![猫家菜谱~巧克力派的做法步骤图 第14张]( "猫家菜谱~巧克力派的做法步骤图 第14张")
巧克力隔水融化。
![猫家菜谱~巧克力派的做法步骤图 第15张]( "猫家菜谱~巧克力派的做法步骤图 第15张")
将饼胚各面蘸上巧克力。
![猫家菜谱~巧克力派的做法步骤图 第16张]( "猫家菜谱~巧克力派的做法步骤图 第16张")
冷却后完成。
![猫家菜谱~巧克力派的做法步骤图 第17张]( "猫家菜谱~巧克力派的做法步骤图 第17张")
不仅仅颜值超高、味道也超好耶✌
![猫家菜谱~巧克力派的做法步骤图 第18张]( "猫家菜谱~巧克力派的做法步骤图 第18张")
遭到好评。秒没了…
![猫家菜谱~巧克力派的做法步骤图 第19张]( "猫家菜谱~巧克力派的做法步骤图 第19张")
值得再做一炉…
![猫家菜谱~巧克力派的做法步骤图 第20张]( "猫家菜谱~巧克力派的做法步骤图 第20张")
