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用料
潮式粽子的做法
1,首先将五花肉切片+15克的盐,5克五香粉和50克酱油腌制24小时,花生和红豆浸泡24小时
糯米提前4小时浸泡,竹叶提前两个小时洗净凉干。干贝虾米也提前2小时泡水
糯米,花生,红豆滤干水分
蒜瓣香菇切碎,下锅一起炒香
把滤干的糯米豆子花生跟五香粉,香菇,油盐,干贝虾米等一起伴匀
可以开始包粽子了,包好的粽子放高压锅隔水蒸40分钟。
完成