自制低粉烹饪方法窍门 如何做自制低粉才好吃

用料  

自制低粉的做法  

1. 超市里买的普通面粉两块一斤的，我买了三块多。自己做低粉。

2. 用高压锅里的自带蒸格，上面铺蒸布，装上面粉，然后把蒸布多余的部分盖过来把面粉盖住，避免滴落水珠在面粉里。

3. 锅里加水，放蒸架，放蒸格，盖盖。
   上汽之后计时8分钟，我这个高压锅有点猛的所以缩短时间，普遍高压锅压十来分钟。
   

4. 时间到了轻轻打开锅盖，注意水不要滴到面粉上。拿出面粉来晾冷。

5. 过筛。

6. 用滤网过筛。

7. 得到低筋粉。

8. 拿到太阳处晒晒。

小贴士

淘宝上低筋粉都是4-5块一斤，这样几块钱的面粉可以做出一大盆低筋粉，自制的，慢慢用。