自从下载了下厨房,跟着各位大神学到了很多烹饪技巧,体重也是直线飙升,做了很多好吃的,这次来讲下目前为止做的最好吃的肉夹馍的肉
用料
后腿肉(瘦多肥少) | 不少于两斤 |
大葱 | 半颗 |
生姜 | 5-6片 |
老抽 | 5勺 |
生抽 | 2-3勺 |
料酒 | 2勺 |
盐 | 4勺 |
鸡精 | 2勺 |
十三香大料包 | 1包 |
简单,方便,教你做肉夹馍里的肉的做法
后腿肉去皮,切块,不要切小了,清水煮开
把肉捞出来冲水,空干,放到高压锅中,加入姜片、大葱段,冰糖、盐、鸡精、料酒等调味品,加凉水至淹没肉两厘米的高度,放入高压锅按炖肉键等待出锅
出锅了,不要太香哦
可以根据自己口味加点青椒,香菜,辣椒粉等调味
剁碎加点汤汁,味道更浓
小贴士
封面图上肥肉多的原因是瘦肉已经被吃了好多,个人不大喜欢吃肥肉,大家可以根据自己喜好买纯瘦的或者是肥瘦相间的后腿肉