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距离上次吃豆仁茶至少也隔了十二年了,却一直对它念念不忘。儿时熟悉的味道。
用料
豆仁茶(花生汤)的做法
花生洗干净,清水泡发。
花生去皮。倒掉泡花生的水,这时候的花生衣已经软化,用手指一捏即可将皮去下。顺便把花生掰成两半。
将所有去皮的花生倒入高压锅,加适量的水煲25分钟左右,依个人口味加入白砂糖。
最后加淀粉水勾芡即可。