夏天就想吃点清爽粉菜,酱油一倒,加点葱,油一浇,完美出炉 棒棒棒,另外半只后来红烧了吃,下回传菜谱,毕竟红烧🐔也是我家的常客
用料
鸡 | 半只 |
姜 | 2片 |
葱 | 5根 |
料酒 | 1茶勺 |
盐 | 适量 |
生抽 | 3汤勺 |
蒜 | 2瓣 |
油 | 1汤勺 |
超级无敌简单喷香葱油鸡的做法
菜场买了一只🐓,这次用了一半,够吃了
鸡头我扔掉了,我是放在高压锅煮的,比较快,加点葱姜酒,大火🔥烧开上汽转小🔥6~7分钟就可以了,这个🐔挺老的,煮这些时间正好🈶嚼劲。
煮好啦,放凉,切块╮(╯_╰)╭。如果要皮脆一点可以准备一盆冰水,把烧好的🐔放在冰水里面,皮会超级有嚼劲,脆脆滴赶脚
这些葱用来熬葱油
这些葱用来爆香装饰
熬葱油就等油烧热后开小🔥 把葱憋干就行
熬好后把干掉的葱扔掉就行
最后,切好的鸡块摆盘,浇生抽,撒葱,浇热油搞定。