用电饭锅焖出不一样的饭,超级好吃的排骨焖饭,软糯的米饭遇上了柔情的排骨,你一定要试试~
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用料
排骨 | 400克 |
大米 | 500克 |
胡萝卜 | 1根 |
香菇 | 3朵 |
豌豆 | 50克 |
蚝油 | 3勺 |
生抽 | 3勺 |
老抽 | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
白糖 | 1勺 |
葱 | 1根 |
电饭锅排骨焖饭的做法
准备材料,小葱切葱花,胡萝卜、香菇切丁备用
猪排切成小段
洗干净血水,在冷水中浸泡几次,直到水完全清亮为止
锅底倒入少许油,下姜片,把排骨生煎至两面金黄
下蚝油、生抽、白糖、老抽、料酒、少许盐翻炒
翻炒2-3分钟,至排骨完全爆出油份
倒入没过排骨的清水
盖上锅盖,中火焖8分钟
把洗干净的米倒入电饭锅中,加入胡萝卜丁、香菇丁、豌豆
把煮好的排骨连汁倒入电饭煲中,汤汁以没过米饭1指为标准,如果汤汁不够加适量纯净水
盖上盖子,按煮饭模式即可,待煮饭完成焖饭就做好啦!
把排骨和蔬菜粒拌匀
撒入葱花
香喷喷的排骨焖饭就可以开动了!米饭混合了蔬菜的清香和排骨的肉香,咸鲜美味,一顿能吃三碗!
伊比利亚的猪排,肉汁浓郁,做排骨焖饭特别好吃,晚上吃不完的第二天带做便当也很合适
小贴士
排骨的佐料可以放得大一些,因为米饭会中和部分咸味