只要有电饭锅就可以做,全程傻瓜流程,特别方便。
用料
鸡腿 | 5只 |
葱姜蒜 | 差不多就行 |
料酒 | |
酱油 | |
干香菇 | 一盒 |
八角 | 一只 |
桂皮 | 一块 |
干辣椒 | 一点儿 |
花椒 | 十来颗 |
香菇鸡腿汤(电饭锅版)的做法
鸡腿洗净切几刀,拿料酒生抽姜末什么的腌二十分钟。
葱姜蒜切片
电饭锅里放点油,煮饭档,等油热了下鸡腿,两面煎黄。一定要煎出油,水份煎掉,要不不好吃。
鸡腿好了放花椒和干辣椒进去煎香。再放葱姜蒜片,留几片姜呆会再用。
香了之后加水进去,两碗。下洗净的干香菇,八角,桂皮,姜片,料酒,生抽,喜欢的话可以放点糖,汤会更鲜甜。
煮饭档,炖个半小时差不多了,尝尝放点盐和鸡精调味,再放点葱花。我还扔了两个白煮蛋进去。吃吧!