【步骤图】简单美味韭菜盒子（皮薄馅大不漏汤，内附花边包法）食谱大全和做法

春天蓝色的天空白色的云朵，一把绿绿的韭菜，洋溢着春的色彩，散发着春的味道......来来来，我们一起动手做起来这简单而美味的春的味道😋😋😋感受大自然给我们传递的春天味道。

用料  

简单美味韭菜盒子（皮薄馅大不漏汤，内附花边包法）的做法  

1. 韭菜提前洗净，控干水分。
   把面活好，盖上盖子或者保鲜膜。醒20—30分钟。时间长一点更好。
   食用油加热成熟油，晾凉。

2. 鸡蛋炒好晾凉准备。

3. 韭菜切碎，加入熟油。一定要先加油，把油拌匀，让每一片菜叶都裹上油，这是不出水的关键。

4. 拌好油的韭菜中加入炒好的鸡蛋，盐，鸡精，味精。

5. 取出面团，切成小剂子，我是切成了12个。

6. 擀成圆饼。

7. 包上馅，捏紧边缘，再包上花边，下一步有视频演示。

8. 包成花边的手法。花边不仅是为了美观，更主要的是烙的时候不破，能锁住汤。

9. 电饼铛或者平底锅加热，放入适量的油。放入包好的韭菜盒子。不要挨的太近

10. 盖上锅盖，一定要用锅盖！！！
    不要用电饼铛的盖子，因为韭菜盒子在加热过程中会膨胀，盖电饼铛盖子，一定会压破韭菜盒子。

11. 烙至金黄翻面，两面都烙至金黄就熟了。

12. 美味的韭菜盒子就做好了(●°u°●)​ 」

13. 皮这么薄都不会破，美味的韭菜盒子你有没有心动(>﹏<)

小贴士

热水一定不要用刚刚烧开的沸水，如果是刚烧开的水，放一会儿，大致放到80℃左右的时候再用。