【步骤图】香香脆脆糯糯大米锅巴电饼铛版(口感可脆可肉)食谱大全和做法

吃了本地的大米锅巴后，想着自己试试。

用料  

香香脆脆糯糯大米锅巴电饼铛版(口感可脆可肉)的做法  

1. 面包机放大米，加适量水(平时煮熟米饭量的水)，加适量盐，打开年糕功能。

2. 年糕功能有85分钟，到还剩30分钟的时候，我看已经搅拌成这样，就拿出来了。

3. 拿出来的米碎放到温热，拿出一个大点的袋子，开始用擀面杖把它擀平，喜欢大米脆脆的，就擀薄一些。我这次做的比较厚，这样吃起来里面会糯一些。

4. 擀好了放冰箱冷冻层冻半个小时。拿出来以后袋子容易撕掉，也容易切块。最好是冻一个小时，会更好切。

5. 切好块均匀的撒上五香粉。

6. 拿出电饼铛，薄薄的刷一层油(不粘锅可以不放油的)，刚刚撒五香粉的那一面放下，然后上面再撒一层，上下火烤，记得翻面。

7. 大米锅巴就好了。这一片是边上比较薄的一层烤出来的，脆脆的，比较适合我的口味，下次我会试试这个。

8. 厚一点的就是这样啦！

小贴士

外焦里糯，简简单单的一款小零嘴。