用料
生抽 | 2勺 |
小米椒 | 4个 |
蚝油 | 15克 |
盐 | 少量 |
蒜 | 一整个(大个) |
葱 | 2根 |
油 | 适量 |
鸡汁 | 10克 |
白糖 | 5克 |
萝卜干 | 适量 |
电炒锅也能烤生蚝的做法
从菜市场买来撬好的生蚝,一般两块钱一个的就行
把生蚝肉用小刀撬出来,生蚝壳洗干净备用
用面粉把撬出来的生蚝肉抓洗干净备用
锅里下油,热锅80度下切好的蒜,搅拌均匀2分钟,放入对应的调料搅拌三分钟,出锅备用
准备这种锅就可以
锅里记得铺满油,放入生蚝壳,把生蚝肉用筷子🥢夹进来摆好,加上调料,开火开始烤
放入葱花继续烤,弄点热油淋在葱花上,更香,加上灵魂萝卜干,更加美味
烤到听到有油冒泡的声音就好啦,特别好吃😋
出锅摆盘,完美
小贴士
炒调料的时候记得不要大火🔥哦,不然蒜焦了就不好吃啦