孜然小烤肉
这是我在微博看到一位主妇转发的,感觉这个菜谱很适合我家先生,就在这里发表共享一下下,我家先生是无肉不欢的个性……
用料
猪梅头肉 | 600g |
孜然粉 | 15g |
辣椒粉 | 10g |
八角 | 1个 |
花椒粉 | 1g |
酱油 | 10g |
耗油 | 6g |
花生油 | 3g |
孜然小烤肉的做法
将猪梅头肉洗净切成拇指大小的小块;
把所有的配料都倒入碗内;
拌匀后腌制15-20分钟;
腌制好的肉,用牙签穿起,放入铺好锡纸的烤盘内;
放入烤箱中层;
选择烤箱上下火200度,烤制13分钟;
注意观察避免烤焦;
完成~新出盘的孜然小烤肉
小贴士
在烤肉的时候注意观察火候,避免烤焦。
不喜欢孜然的各位,可以换上自己喜欢的配料