用料
荸荠 | 用量:10个 |
柚子 | 用量:1瓣 |
淀粉 | 用量:一勺 |
蜂蜜 | 用量:两勺 |
白糖 | 用量:10克左右 |
白醋 | 用量:两勺 |
糖醋荸荠的做法
荸荠洗净上锅煮10分钟左右,后捞出去皮,切块,放盘待用
柚子去皮,后切成与荸荠一致大小,放盘待用
淀粉,白糖,蜂蜜,白醋放到同一碗中,加半碗水,搅拌均匀,待用
炒锅上火,滴几滴油,放入已准备好的淀粉汁,迅速搅拌至汤汁粘稠,但不要开锅,然后放入准备好的荸荠和柚子,翻炒搅拌至汤汁冒泡,观察汤汁稀稠度,汤汁包住荸荠为正好,即可上桌
小贴士
1、可以柚子换成菠萝
2、可以加上枸杞让色泽更好
3、欢迎大家+v:liuyang9381大家一起探讨