这一期的《妈妈是超人3》中,黄圣依问安迪想吃什么,他第一个说了糖醋排骨,还有可乐鸡翅和糖醋鱼,这些符合他们在上海的饮食,也是孩子会喜欢的几道菜。
说说糖醋排骨的做法,很简单—— 排骨焯水、微微煎一下、再煮一下即可。味道很赞,只要调味量搭配的好,味道错不了。
用料
排骨 | 600克 |
料酒 | 1大勺 |
红烧酱油 | 2大勺 |
糖 | 3大勺 |
醋 | 4大勺 |
水 | 5大勺 |
“轻”爱妈妈 — 糖醋排骨的做法
食材备好。
排骨放入锅中加水煮开,去腥味去血水。排骨捞出,洗净,沥干水分。
>>并没有焯出多少浮沫,肉够新鲜,品质不错,不焯水是可以的。锅中加少许油,放排骨翻炒,炒到排骨微微泛黄。
加入料酒,酱油,糖,醋,水。这里的调味量是重点,料酒:红烧酱油:糖:醋:水=1:2:3:4:5,其中糖和醋的比例还可以互换。喜欢醋味重一些的,别一下子将醋放完了,留一些醋,快出锅放,醋味浓些。
>>红烧酱油别买草菇老抽,做红烧菜出来是一团黑,怎么都美不了。大火烧开,小火慢慢把汁收的差不多干,中途去翻拌几次。急的话,并不是非得把汁收的差不多,熟了就行。
邓莎和黄圣依都是我喜欢的妈妈,邓莎会想方设法陪孩子玩,有些二,看着就比较欢乐。
黄圣依温柔又有修养,错过了孩子的成长想努力的弥补,从自身找原因一步步拉近和安迪的距离,安迪慢慢打破傲娇的表面,会跟妈妈撒娇,会说爱妈妈,会从背后抱着妈妈,这一期还想方设法和妈妈一起睡觉。
得到这些,黄圣依做了很多努力,为了能够进一步的照顾安迪,黄圣依向安迪承诺以后会经常做饭给安迪吃,黄圣依做菜的镜头每期都有,即使失败即使不完美,我看不到她的胆怯和做作,为爱一次次尝试。每个妈妈都不是天生会做饭,学校里也没有这门课程,大部分是结婚后开始学,都会从黑洞开始,做的多了就会越来越熟练。宝贝们,我们喜欢看着你吃掉我做的菜,为了赢得你的“芳心”,我们一起在努力。