广东客家人这边都喜欢这样吃，李子刚出的时候腌李子都要二十块一斤。
外面的腌李子都是放糖精腌的，所以都是特别甜。
用料
| 李子 | 适量 |
| 冰糖或白糖 | 适量 |
| 干辣椒或者小米椒 | 适量 |
酸甜辣李子的做法
将李子洗干净，用小刀划十字刀（红的不用划，青的才要）
![酸甜辣李子的做法步骤图，酸甜辣李子怎么做好吃 第2张]( "酸甜辣李子的做法步骤图，酸甜辣李子怎么做好吃 第2张")
放入适量的冰糖或者白糖，还有辣椒（看个人喜好）
![酸甜辣李子的做法步骤图，酸甜辣李子怎么做好吃 第3张]( "酸甜辣李子的做法步骤图，酸甜辣李子怎么做好吃 第3张")
煲好一壶热水，放入热水腌过李子，然后盖上盖子，过半个小时或者一个小时捞一下使其均匀
![酸甜辣李子的做法步骤图，酸甜辣李子怎么做好吃 第4张]( "酸甜辣李子的做法步骤图，酸甜辣李子怎么做好吃 第4张")
再等上几个小时就OK啦
![酸甜辣李子的做法步骤图，酸甜辣李子怎么做好吃 第5张]( "酸甜辣李子的做法步骤图，酸甜辣李子怎么做好吃 第5张")
小贴士
腌李子需要甜一点才好吃哦，主要还是看个人口味呢
酸甜辣李子烹饪方法窍门 如何做酸甜辣李子才好吃
烹调艺
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