最近超爱这种⋯
酸酸！
甜甜！
辣辣！
的
泰！国！味！
用料
| 鱿鱼 | 120g |
| 虾仁 | 120g |
| 洋葱 | 80g |
| 芹菜(去叶) | 60g |
| 圣女果 | 60g |
| 调味 | |
| 泰式甜辣酱 | 100ml |
| 鱼露 | 2~3小匙 |
| 柠檬汁 | 2~3大匙 |
| 生辣椒 | 切末适量 |
酸甜泰式涼拌海鮮的做法
洋葱切细丝后浸泡在冰开水中以降低呛辣味
![酸甜泰式涼拌海鮮的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "酸甜泰式涼拌海鮮的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
圣女果洗净后依大小对切或切成四等分；芹菜洗净后以5公分左右切段；洋葱丝沥水备用
![酸甜泰式涼拌海鮮的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "酸甜泰式涼拌海鮮的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
鱿鱼洗净后斜刀切花(若买的是中卷，切圈圈也可以但切花的话，表面比较容易沾附酱汁)，虾仁背上划刀取出肠泥，滚水汆烫后沥干摊凉
![酸甜泰式涼拌海鮮的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "酸甜泰式涼拌海鮮的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
将调味料放在碗中调匀后倒入所有处里好的食材拌开，密封收冷藏约1小时(不放冰箱马上吃也可以，但我觉得微冰比较好吃)
![酸甜泰式涼拌海鮮的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "酸甜泰式涼拌海鮮的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
盛盘前依个人喜好拌入香菜即可
![酸甜泰式涼拌海鮮的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "酸甜泰式涼拌海鮮的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
可以搭配炒一盘泰式河粉
就是夏日里的简单晚餐喽![酸甜泰式涼拌海鮮的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "酸甜泰式涼拌海鮮的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
进入五月后杭州的气温直线上升
初夏时节吃这种料理真的超爽口der
关键是不会胖
也不用在厨房满头大汗
做菜也可以很优雅呢