用料
菠萝 | 1个 |
糯米 | 看自己饭量或者菠萝大小随意 |
黑米 | 个人觉得配色好看,不喜欢的可以不加,量的话同糯米~ |
大枣 | 三五个 |
枸杞 | 三五粒 |
葡萄干 | 想加几个都行 |
白糖 | 如果菠萝有点酸或者喜欢甜食的可以多放些,看自己口味随意哈 |
酸甜软糯菠萝饭的做法
把菠萝切开,就开始掏,反正就是掏,那些碎菠萝果肉的和汁留着备用哈
做的时候没拍图,因为我用了两种,直接锅里没法蒸,我就把糯米跟黑米放碗里,再放锅里蒸的
蒸的差不多了,就把糯米黑米还有碎的菠萝果肉装进空菠萝里,装的过程中可以撒一些白糖进去
最后装完用了几个大枣把两个颜色隔开,再放了几颗葡萄干跟枸杞,淋了一些菠萝汁
然后晚饭只需要蒸几分钟,让菠萝的香气跟糯米融合在一起就好啦
小贴士
蒸糯米跟黑米的时候会有水用多少的问题,第一遍蒸稀了没关系,往空菠萝里装的时候舀干的出来就可以了,反正还要蒸第二次的,哈哈哈