北京的夏天入伏后开始进入闷热状态了……没有胃口的小伙伴可以尝试一下这道汤菜!清香解腻的柠檬🍋香贯穿始终恰好与鲜虾的浓香完美搭配!冬瓜糯糯的可以消减水肿,虾肉鲜香甘甜丰富的蛋白质为疲劳的夏日提供满满的能量!既开胃又减肥的不二私房菜。
用料
冬瓜 | 适量 |
海白虾 | 8只 |
🍋柠檬 | 1个 |
海盐 | 4克 |
白砂糖 | 2克 |
🍋柠檬鲜虾冬瓜汤🍋的做法
海白蝦去頭、去殼,蝦頭留著別扔有大用哦!先把蝦肉用黃酒+檸檬+鹽適當醃制一會兒備用,鍋里倒入少許橄欖油放入蝦頭煸出紅油後加水,放入切好的去皮冬瓜塊燉煮至冬瓜基本熟透,此時放入醃制好的蝦肉、檸檬汁,蝦肉變色即可,出鍋前加入一點點砂糖提鮮。既開胃又減肥的不二菜品!
小贴士
(喜欢吃辣的伙伴可以加辣椒🌶️,但我不推荐哦!夏季养生还是以清淡为宜。)