敲鱼三丝烹饪方法窍门 如何做敲鱼三丝才好吃

一起下厨房，这就是家的感觉

用料  

敲鱼三丝的做法  

1. 鱼肉剃骨切片，然后加少于生粉，边加边拍，将鱼肉拍扁

2. 拍扁后的鱼肉切丝

3. 猪肉，鸡胸肉，火腿肠，香菇切丝，菜心洗净

4. 将水煮沸，沸腾后加入鱼丝40秒捞出，过冷水待用

5. 姜丝下水，煮沸

6. 水煮沸后按食材需要烫煮的时间依次下香菇丝，猪肉丝，火腿丝，鸡胸肉，鱼片

7. 煮三分钟左右，加入适量胡椒，盐调味

8. 当当当，美味出锅，无油低盐高蛋白系列，冬日暖暖的

小贴士

鸡胸肉煮熟以后很好切丝，煮鱼片时候可以加料酒。