番茄敲虾汤烹饪方法窍门 如何做番茄敲虾汤才好吃

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番茄敲虾汤的做法步骤图,番茄敲虾汤怎么做好吃

今天假冒温州人,做个敲虾

用料  

7-8只
紫菜 一点点就行
西红柿,或者番茄酱都行 适量
生抽,盐 各一勺
姜末 一点点
葱,香菜碎 适量

番茄敲虾汤的做法  

  1. 把鲜虾去头,开背去虾线

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  2. 淀粉

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  3. 两面都裹淀粉

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  4. 用擀面杖捶松

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  5. 我家今天没有买西红柿,就用葱姜爆锅+番茄酱炒了一下,加入水(有西红柿就切丁,炒出红油更好),一勺生抽一勺盐,水开下入虾片

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  6. 虾片焯5分钟变色卷曲捞出,汤里下入一点紫菜,十秒钟就好了。把汤倒在虾上,加入一点葱花香菜点缀

    番茄敲虾汤的做法步骤图,番茄敲虾汤怎么做好吃 第7张
  7. 成品,很q弹

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