紫薯洗净削皮(我的紫薯是越南紫薯,个头比较小,一般的差不多正常大小两个)
切薄片
冷水上锅蒸30分钟左右
这时候把手抓饼拿出来,这样一会儿包的时候饼是软的,比较好包。
牛奶 炼乳 马苏里拉奶酪拿出来
蒸好的紫薯用勺子压成泥
加入牛奶(牛奶的量根据紫薯泥的干湿程度适量加减)
加入炼乳(加了炼乳会奶香味更浓一点,不喜欢也可以不加)
手抓饼中间位置铺上搅拌均匀的紫薯泥
紫薯泥上面撒些马苏里拉奶酪,上面盖一片芝士片
再铺上一层紫薯泥
上面撒些马苏里拉奶酪
像包包子的手法把饼包住
平底锅加热,不放油。小火慢慢烙
烙至两面金黄就好啦
切块,陷料好饱满!奶香浓郁!孩子们很喜欢😍