咖喱牛肉饭简易版做法 食材 步骤

用料  

咖喱牛肉饭简易版的做法  

1. 热锅，加入20克植物油，烧热

2. 鲜牛肉，滤干水下锅。这里有一个小窍门，牛肉切丁后用淡盐水浸泡半小时，可以空掉牛肉里的血水，就不用再额外焯水了。适合我这种懒人：）

3. 炒干牛肉里的水分，再加入一些高度白酒，没有高度白酒也可以是料酒或者红酒，翻炒。

4. 把加入的白酒炒干，炒至牛肉微微出油。

5. 下入所有的蔬菜，翻炒均匀。

6. 蔬菜和牛肉炒到开始散发香味了，就加入温开水。

7. 煮开

8. 煮开的牛肉和蔬菜加汤汁一起转入高压锅。牛肉熬烂太费劲了，还得守着，麻烦。

9. 高压锅压10分钟。

10. 十分钟后就是这样了：）

11. 加入两块咖喱，熬煮至粘稠

12. 这样就可以啦！

13. 装盘

14. 再找个喜欢的盘子，装起来，美美滴干掉它😋

小贴士

1.方便，不挑战厨艺和火候。                                                    2.加酒是为了去牛肉的膻味，同时还可以让牛肉更容易软烂。如果你喜欢那股膻味也可以不加哈：）